弘前居酒屋こにぎりの四方山話し
ほぼ呑んだ暮れ弘前居酒屋こにぎりマスターの・・・四方山話しって所かな?
不定期更新な今流行のブログ風な日記?・・・C級レシピもあるよ!!
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金・土・日・祝の12:30〜16:30は
昼に喫茶営業もしています。
看板が有る時はお立寄り下さい。
コーヒー・紅茶・ココアが200円から

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メニューが若干変ります。
2014年3月30日(日)15時29分
分類:店関係 レシピ
一日の消費増税に合わせて店のメニューも
若干変更になります。金額的な物はほぼ・・・ほぼね。
変っていないが・・・



不人気の物を大幅にコピペ?じゃなく
削除しました。それとママと自分が作る物で
かぶっている物も統一って事で。

本日の昼食はケチャップライスに半熟混卵を
載せた世間ではオムなんとかと言う丼物です。



それにしてもパッとしない天気で・・・
なんか、みぞれっぽくなってきたねぇー。

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客注&最悪の結末@昼こにぎり
2014年3月2日(日)16時06分
分類:仕事関係 パソコン関係
店の中で露天を広げてます。



顧客のPCが起動不能との事で
引き取りして店でHDDの状態を
確認したんだが、LINUX系OSでも
マウント出来なかったッス・・・
無理やりマウントも可能だが
そこまで時間と手間を掛ける予算がね・・・

昨年の暮れからこの手のトラブルが
時々あるがHDDは全てWD社なんだよな。

RMAサービスを利用して無償交換と
せこい事を考えたが2014/2/16で
サポート期限が切れていた。惜しい・・・

さて、どうしようか。
データはネットワークドライブに
バックアップ出来ているとの事なので
新しいHDDを購入してOSのインストールが正解か。

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開店してから11年経ちます。
2014年2月24日(月)23時23分
分類:四方山話し 店関係


皆さんのおかげで続けてこれた訳ですが
これからも宜しくお願いします。

2月の25日でこにぎりも11年経ちます。
26日からは12年目に突入ですが、
とりわけ開店記念とかはやらず
淡々といつものこにぎりで営業します。

もしかしたら、ちょっと位は時間通りに
開店するかも。それと、マスターが
いつも以上に酒をあおっているかも。

ママ共々有難うございます。


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タコのトマト煮・・・
2014年2月22日(土)0時52分
分類:店関係 レシピ
タコのコンプリートが安かったので
仕入れのついでに買ってきたんだが
流石におでんに入れて前回の二の前は
踏みたくないので、今回は「溺ダコ」。

なんか一人じゃ寂しそうだったので
イカも入れてみた。完成まで約1時間。
タコの足分なので8人分か・・・(笑)



次は「けのストローネ」の製作です。
活ムール貝は2%の塩水で終息中。

明日の昼こにぎりで仕込みます。
フィンガーフード的なミニパエリアの予定。

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電話:0172-33-5150

当店の米について

たまに当店で使用している米を
欲しいとの事をメールで頂きます
当店で使用している米は知人の
農家から其の都度精米してもらい
基本的にマイバックに入れて
調達していますので、市販の
物と違い生産地等の表示義務に
従った表記がありません。
通常に市販されている物とは
違いますので当店で販売は
していませんので、もし
どうしても欲しいと言う方が
居れば「おすそ分け」と言う容で
お譲りします。因みに10Kgのみ
知人の好意で市販と同じ
ナイロン袋に入れますが
生産者等の表示はありません

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