弘前居酒屋こにぎりの四方山話し
ほぼ呑んだ暮れ弘前居酒屋こにぎりマスターの・・・四方山話しって所かな?
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金・土・日・祝の12:30〜16:30は
昼に喫茶営業もしています。
看板が有る時はお立寄り下さい。
コーヒー・紅茶・ココアが200円から

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あけましておめでとうございます。
2017年1月1日(日)0時01分
分類:四方山話し 店関係


今年の相変わらずノンストップで
元日から営業中。初詣のついでに寄ってネ。

なにはともあれ、
何とか生きて新年を迎える事に感謝。



さかのお年玉。。。
何故かママと二人で客で来た
同級生から貰うとは。

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とってもローカルな季節柄の風景。
2016年12月11日(日)8時40分
分類:四方山話し 店関係


クリスマスをぶっ飛ばして、年始用の
門松を作成中の向かいの竹屋さん。

所で、昨夜は「ネテラヨの会」の会長が
忘年会?帰りに寄ったらしいが、私は会則を
守って小上りでネテラヨ。タイミング悪いよねぇ〜。
昨夜と一昨日の早い時間に自分の釣り仲間が来てたから
ガッツリと釣の話出来たのにさ。

「ネテラヨの会」は自分と会長を含めても
今の所全会員5名程・・・とっても弱小ッス。

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昨夜投稿出来なかったので今投稿
2016年12月7日(水)21時57分
分類:四方山話し 店関係
フードファイターな女の子達。。。


大量の定番を頼んだ後に最近追加の
「1人鍋」のメニューを発見したらしい。

「二人でシェアすればOKでしょ」みたいな。
わは、絶対無理だと思っていたが・・・

喰いやがった、こいつら・・・
確かに内緒で二人分作ったけど。。。へへへ。
作り手にしたら気持ち良い食べ方だから好きなんだよね。

「うごけなぁーぃ」とか。そりゃ〜そうだろ。
持ち帰りも出来るんだよと言ったけど、食った後だから。

で、彼女たちが帰る時に外を見たら、モサモサの
雪がたんまり降っているじゃあーりませんか。
今夜の空は、昨夜程じゃないみたい。

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意外と臭いし。
2016年12月1日(木)7時35分
分類:四方山話し 店関係


今日は早めに来て店前道路の清掃。
デッキブラシを持ってレレレのレ。

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「The骨切りカッター」ではないです。
2016年11月26日(土)1時35分
分類:四方山話し レシピ


ホームセンターでも売っていそうな
番線カッターだが、これが使えるんだよね。

リブ系の肉って食材としては比較的に
安いんだけど大きさの問題が。
この大きさだとお通しで出せねぇーからね。
なので、こいつで骨をバッキンと。楽。とっても楽。

パッキンした肉をハチミツとヨーグルトと
マスタードに漬けて2日程で焼き焼きするべ。

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当店の米について

たまに当店で使用している米を
欲しいとの事をメールで頂きます
当店で使用している米は知人の
農家から其の都度精米してもらい
基本的にマイバックに入れて
調達していますので、市販の
物と違い生産地等の表示義務に
従った表記がありません。
通常に市販されている物とは
違いますので当店で販売は
していませんので、もし
どうしても欲しいと言う方が
居れば「おすそ分け」と言う容で
お譲りします。因みに10Kgのみ
知人の好意で市販と同じ
ナイロン袋に入れますが
生産者等の表示はありません

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